Chicken Egg Roll (Rolade Ayam + Udang).
Anda dapat membikin Chicken Egg Roll (Rolade Ayam + Udang) menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak Chicken Egg Roll (Rolade Ayam + Udang)
- Sediakan 250 gr ayam fillet.
- Sediakan 150 gr udang (buang kulit dan kepala).
- Anda membutuhkan 1 btr telur.
- Anda membutuhkan 3 siung bawang putih (goreng dulu).
- Anda membutuhkan 1/2 siung bawang bombay (goreng dulu).
- Anda membutuhkan 1 bh wortel (potong dadu kecil).
- Anda membutuhkan 1 btg daun bawang iris halus (ambil hijaunya saja).
- Anda memerlukan 30 gr tepung maizena.
- Anda membutuhkan 1 sdm minyak wijen.
- Siapkan 1 sdm kecap asin.
- Siapkan Secukupnya garam, lada, kaldu jamur.
- Anda memerlukan Bahan Kulit :.
- Siapkan 3 btr telur.
- Sediakan 50 gr tepung terigu.
- Siapkan 1 sdm tepung maizena.
- Siapkan 75 ml air.
- Sediakan 1 sdm margarin (lelehkan dulu).
- Anda memerlukan Sedikit garam.
Langkah membuat Chicken Egg Roll (Rolade Ayam + Udang)
- Bahan kulit : campur jadi satu semua bahan, aduk rata lalu saring supaya tidak bergerindil (deuh bahasanya 😅). Panas kan teflon, oles minyak tipis2 lalu tuang 1 sendok sayur dan ratakan dg cara memutar wajan. Apinya kecil saja ya. Setelah kulit pinggirnya kering/bisa dikupas, angkat pindahkan ke piring. Lakukan kembali sampai adonan kulit habis..
- Blender ayam, udang, bawang dan telur sampai halus (saya pakai food chopper) lalu tuang di wadah kemudian masukkan sisa bahan. Aduk sampai rata. Boleh dicicipi sedikit untuk koreksi asinnya..
- Ambil satu buah kulit, lalu letakan 1-2 sendok adonan isi diatasnya, ratakan kemudian gulung rapat. bagian pinggir kulit bisa di lem dg bahan isian..
- Bungkus dg alumunium foil lalu kukus kurleb 30 menit. Dinginkan dulu baru dipotong potong..
- Setelah di potong potong baru di goreng sebentar kalau mau di makan langsung (saya ngga digoreng krn langsung masuk freezer buat bekel anak besok). Dimakan gini aja juga udah enak kok 😊😊..