Resep Dimsum Ayam Udang Enak

Dimsum Ayam Udang.

Anda dapat membuat Dimsum Ayam Udang menggunakan 12 bahan dan 7 langkah. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Dimsum Ayam Udang

1. Sediakan 500 gr Ayam Bagian Paha Atas.
2. Anda membutuhkan 400 gr Udang Kupas.
3. Anda memerlukan 30 lbr Kulit Lumpia Frozen.
4. Anda memerlukan 6 sdm Tepung Tapioka.
5. Siapkan 4 bh Bawang Merah halus.
6. Anda membutuhkan 3 bh Bawang Putih halus.
7. Anda memerlukan 1 bh Wortel.
8. Sediakan 1 bh bengkoang.
9. Anda membutuhkan 1 btr Telur Pisahkan antara Kuning dan Putihnya.
10. Anda membutuhkan 1 pcs Masako.
11. Anda memerlukan 1/2 sdt Garam.
12. Anda memerlukan Wijen secukupnya (optional).

Langkah membuat Dimsum Ayam Udang

1. Pisahkan ayam kulitnya dari tulang, kemudian haluskan menggunakan food processor, kalo tidak ada bisa dicincang halus, sisihkan.
2. Ambil udang kupas, lalu cincang kasar agar tekstur udangnya lebih kerasa, sisihkan.
3. Parut wortel dan bengkoang menggunakan parutan keju, sisihkan.
4. Masukkan ayam, udang, dan parutan wortel (untuk wortel sisakan sedikit untuk hiasan diatas dimsum) bengkoang tadi menjadi satu, tambahkan tepung tapioka, bawang, kuning telur, masako dan garam. Aduk sampai rata.
5. Kemudian oles permukaan kulit lumpia dengan putih telur agar mudah dibentuk, masukkan adonan tadi dan bungkus, taburkan wortel parut diatasnya.
6. Siapkan kukusan, jangan lupa olesi permukaan kukusan dengan minyak agar tidak lengket, lalu kukus selama 20-30menit.
7. Angkat dan taburkan sedikit wijen biar cantik, selamat mencoba :).