Resep Rendang Ayam Tua Nikmat

Rendang Ayam Tua.

Anda dapat memasak Rendang Ayam Tua dengan 21 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak Rendang Ayam Tua

1. Sediakan 1 ekor ayam tua berat 1.5 kg.
2. Sediakan 350 gr cabe merah.
3. Anda membutuhkan 150 gr bawang merah.
4. Anda memerlukan 20 siung bawang putih.
5. Sediakan 2 ruas jari jahe.
6. Anda memerlukan 2 ruas jari kunyit.
7. Sediakan 2 ruas jari lengkuas geprek.
8. Sediakan 7 lembar daun jeruk.
9. Siapkan 3 buah serai geprek.
10. Anda membutuhkan 1 lembar daun kunyit.
11. Anda membutuhkan 2 sdk kelapa gongseng yg sudah digiling.
12. Anda membutuhkan 1 keping Asam kandis.
13. Siapkan 1/2 butir pala.
14. Anda memerlukan 7 buah Cengkeh.
15. Sediakan 7 buah kapulaga.
16. Anda memerlukan 2 buah bunga lawang.
17. Sediakan 5 cm kayu manis.
18. Sediakan 1500 ml santan kental.
19. Sediakan 50 gr gula merah.
20. Siapkan 2 sdkm gula putih.
21. Anda membutuhkan 2 sdkt garam.

Cara membuat Rendang Ayam Tua

1. Cuci bersih ayam, rebus sampai matang.
2. Blender cabe, bawang, jahe, kunyit,pala, tumis bahan masukkan kayu manis,kapulaga, bunga lawang,daun jeruk, daun kunyit,cengkeh,sampai harum..masukkan santan, masak sampai mendidih..masukkan garam, gula merah dan gula putih.
3. Sesudah matang ayam, masukkan ayam ke santan yg sudah mendidih tadi, masak sampai set santannya..cek rasa.