Resep Rendang Ayam Enak

Rendang Ayam.

Anda dapat membikin Rendang Ayam dengan 25 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membikinnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Rendang Ayam

1. Anda memerlukan 1 ekor ayam, potong 10 bagian.
2. Anda memerlukan Haluskan:.
3. Sediakan 1 bungkus kelapa sangrai (aku beli yg sdh jadi).
4. Anda membutuhkan 8 siung bawang merah.
5. Anda membutuhkan 6 siung bawang putih.
6. Anda membutuhkan 10 buah kemiri.
7. Sediakan 1 ruas jahe.
8. Siapkan 3 cm kunyit.
9. Anda memerlukan 1/2 sdt ketumbar.
10. Siapkan 1/2 buah pala.
11. Anda membutuhkan 1 ruas jahe.
12. Anda memerlukan 10 buah cabe merah keriting.
13. Anda membutuhkan Memarkan/ cemplung:.
14. Sediakan 3 batang serai.
15. Siapkan 1 ruas besar lengkuas.
16. Anda memerlukan 1 ruas jahe.
17. Anda membutuhkan 2 buah asam kandis.
18. Sediakan 7 lembar daun jeruk.
19. Sediakan 3 lembar daun salam.
20. Anda membutuhkan 2 butir cengkeh.
21. Anda memerlukan 1 cm kayu manis.
22. Anda membutuhkan 1 lembar daun kunyit yg besar, ikat simpul.
23. Siapkan 2 buah santan karra (yg 65 ml).
24. Sediakan 3 sdm minyak utk menumis.
25. Anda membutuhkan Secukupnya air, lada, gula dan garam.

Langkah membuat Rendang Ayam

1. Cuci bersih ayam, dan lumuri jeruk nipis.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, lalu cemplungkan bumbu2 yg sudah dimemarkan. Aduk rata, tambahkan sedikit air, aduk lg hingga mendidih, lalu masukkan ayam.
3. Aduk rata hingga ayam agak kaku, tambahkan air, lalu tutup wajan. Tunggu hingga air agak asat, bumbu meresap dan ayam matang (aku kurleb 20 menit)..
4. Masukkan santan, tambahkan garam, gula dan lada secukupnya, dan sedikit air lg, lalu aduk terus agar santan tidak pecah dan kuah mengental. Test rasa. Rendang siap disajikan bersama nasi hangat 😂 Tambahkan bawang goreng bila suka 😉 Voila!.