Rendang Ayam jelethot.
Anda dapat membikin Rendang Ayam jelethot menggunakan 27 bahan dan 6 langkah. Seperti ini cara memasaknya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak Rendang Ayam jelethot
- Anda membutuhkan 1/2 kg ayam bagian dada.
- Anda membutuhkan 1/2 kg ceker ayam.
- Sediakan 1/2 kg kepala ayam.
- Sediakan Bahan bumbu halus ::.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Anda membutuhkan 6 siung bawang merah.
- Anda membutuhkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Anda membutuhkan 1 sdt merica bubuk.
- Anda membutuhkan 1 ruas jari kunyit.
- Siapkan 25 buah cabe rawit merah.
- Anda membutuhkan Bahan Bumbu geprek::.
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas.
- Anda membutuhkan 1 ruas jari jahe.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Anda memerlukan 4 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 4 butir bunga lawang.
- Siapkan 2 ruas kayu manis.
- Siapkan 2 butir asam kandis.
- Anda memerlukan secukupnya Minyak goreng.
- Anda memerlukan 5 gelas air bersih.
- Siapkan 2 gelas Santan kental.
- Anda membutuhkan penyedap rasa secukupnya (aku pake magic lezat).
- Sediakan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Gula jawa.
- Siapkan Kecap manis secukupnya (aku pake kecap bango sachet).
Langkah membuat Rendang Ayam jelethot
- Rebus semua ayam sampai matang lalu tiriskan buang air nya.
- Gongso bumbu ketumbar, merica, kunyit, kemiri. Setelah itu campurkan semua bahan bumbu halus lalu halus kan sampai halus dan tercampur rata..
- Setelah itu panas kan minyak goreng lalu tumis bumbu semua yang sudah di haluskan, dan bumbu yang sudah di geprek.
- Lalu masukkan air, setelah itu masukkan ayam, dan tambahkan penyedap rasa, garam, gula jawa dan kecap, masak sampai matang dan bumbu meresap ke ayam nya.
- Setelah itu tambahkan santan nya, masak dengan api kecil sampai kuah nya berkurang sedikit. Rasakan masakkan nya sampai rasa yang di inginkan. Lalu matikan api nya.
- Dan *Rendang ayam Jelethot* bisa disajikan. Selamat mencoba bunda.