Rendang Ayam.
Anda dapat memasak Rendang Ayam menggunakan 18 bahan dan 7 langkah. Berikut cara membikinnya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membikin Rendang Ayam
- Siapkan 1/2 ekor Ayam. Potong kecil,.
- Siapkan Santan kara 65ml, 3 buah. Atau santan kental 200ml,.
- Siapkan 1,5 liter Air matang.
- Anda membutuhkan Bahan halus:.
- Anda membutuhkan 3 cm Kunyit.
- Sediakan 10 buah Cabe keriting (iris kecil),.
- Anda membutuhkan 7 buah Cabe rawit (yg tdk bisa pedes cabenya dikurangi ya),.
- Anda memerlukan 2 buah Kemiri.
- Anda memerlukan 8 buah Bawang putih.
- Siapkan 11 buah Bawang merah.
- Anda membutuhkan Bahan kasar:.
- Siapkan 3 batang Serai.
- Anda memerlukan 1 cm Lengkuas.
- Siapkan 3 lembar Daun salam.
- Sediakan 3 lembar Daun jeruk.
- Anda memerlukan Gula merah sedikit (aku patah),.
- Anda memerlukan 2 sendok Air asam.
- Anda memerlukan Garam, penyedap, lada.
Cara membuat Rendang Ayam
- Ayam dicuci bersih..
- Semua bumbu halus aku blender, karna susah klo diulik 😅 blender dgn sedikit minyak..
- Tumis bumbu halus hingga wangi. Lalu masukan humbu kasarnya, jgn lupa air asam. Masukan ayam, oseng sedikit. Biar bumbu meresap..
- Utk sebagian ada yg masukan air dulu ya baru ayam. Menurut saya sama saja kok 😁.
- Masukan air, biarkan mendidih sebentar. Lalu masukan santan sambil diaduk agar santan tidak pecah..
- Jgn lupa masulan garam, penyedap dan lada serta gula merah. Koreksi rasa ya. Biarkan hingga mengering..
- Saya sisakan kuahnya utk dimakan dengan nasi 😅.