Rendang Ayam.
Anda dapat membikin Rendang Ayam menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Seperti ini cara memasaknya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Rendang Ayam
- Siapkan 1 ekor ayam.
- Anda memerlukan 2 sendok makan santan kara.
- Anda membutuhkan Secukupnya minyak.
- Anda membutuhkan Bahan bumbu lumur.
- Siapkan 1 sendok teh kunyit bubuk.
- Anda memerlukan 1 sendok teh cabai bubuk.
- Siapkan 1/2 sendok teh merica bubuk.
- Anda memerlukan 1/2 sendok teh garam.
- Anda membutuhkan Bahan bumbu halus.
- Anda membutuhkan 4 siung bawang putih.
- Anda membutuhkan 6 siung bawang merah.
- Anda membutuhkan 6 pcs cabai merah kriting.
- Sediakan 5 pcs cabai rawit merah.
- Anda memerlukan 1/2 ibu jari jahe.
- Anda memerlukan 1/2 jari kunyit.
- Siapkan 2 batang serai.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 sendok makan ketumbar bubuk.
Langkah membuat Rendang Ayam
- Siapkan ayam, potong potong menjadi 8-12 bagian, cuci bersih lalu bumbui dengan bahan bumbu lumur, kemudian diamkan selama 15 menit. Sambil menunggu ayam meresap ke bumbu siapkan bahan bumbu halus, belender semua bahan bumbu halus, serai dan daun jeruk di iris2 lalu belender bersama bahan lain nya, agar rasanya lebih jos. sisihkan..
- Kemudian goreng ayam sampai berubah warna dan matang. setelah matang angkat, tiriskan dan sisih kan dalam wadah..
- Kemudian tumis bumbu halus sampai harum, kemudian tambahkan sedikit air dan masukan 2 sendok makan santan kara aduk rata, lalu masukan ayam yang sudah di goreng, aduk rata..
- Masak sampai bumbu meresap kedalam ayam dan kuah sedikit mengental, gunakan api sedang, koreksi rasa, setelah di rasa cukup, matikan api dan taruh rendang ayam dalam wadah, siap di sajikan..