Rendang Ayam.
Anda dapat membikin Rendang Ayam dengan 19 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk memasak Rendang Ayam
- Siapkan 1 kg ayam.
- Siapkan 700 ml santan kental.
- Anda memerlukan Bumbu halus :.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Anda memerlukan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 20 cabe merah kriting (sesuai selera).
- Sediakan 6 cabe rawit merah (sy ganti rawit ijo).
- Anda memerlukan 4 cm lengkuas.
- Anda memerlukan 3 cm jahe.
- Siapkan 3 cm kunyit.
- Anda membutuhkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 2 butir kemiri matang.
- Siapkan Bumbu lainnya :.
- Siapkan 1 lembar daun kunyit.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Anda membutuhkan 1 batang sereh geprek.
- Anda membutuhkan 3 keping asam kandis.
- Siapkan Secukupnya garam dan gula pasir.
Langkah membuat Rendang Ayam
- Cuci bersih ayam kucuri dgn air perasan jeruk nipis remas2 sampai kesat diamkan 10 menit cuci bersih lg.
- Siapkan bumbunya, Tumis bumbu halus sampai harum dan matang masukan jg daun2nya kecuali asam kandis.
- Masukan ayam aduk rata, kemudian tuang santannya aduk rata Masak hingga santan mendidih sambil sesekali diaduk.
- Masak sampai santan berkurang, kemudian masukan asam kandis, garam dan gula pasir sesuai selera tes rasa, masak sampai kuah menyusut sesuai dengan yg diinginkan.
- Setelah matang angkat dan siap disajikan, dimkn dgn nasi hangat mantabb bgt, selamat mencoba, 👌.