Resep Rendang Ayam Sedap

Rendang Ayam.

Anda dapat memasak Rendang Ayam menggunakan 21 bahan dan 5 langkah. Begini cara membikinnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak Rendang Ayam

1. Anda membutuhkan 1 ekor ayam.
2. Anda membutuhkan 1 butir kelapa (150 santan kental, 1000 ml santan encer).
3. Anda memerlukan 2 sdk mkn kelapa goreng (yg sdh di haluskan).
4. Sediakan 3 lembar daun salam.
5. Anda memerlukan 2 batang serei.
6. Siapkan 1 ruas lengkuas.
7. Anda membutuhkan 5 lembar daun jeruk.
8. Anda memerlukan 3 lembar daun kunyit.
9. Sediakan 1 sdk teh garam.
10. Sediakan 1/2 sdk teh gula putih.
11. Anda membutuhkan 1/2 sdk teh merica bubuk.
12. Anda membutuhkan 3 sdk mkn minyak goreng.
13. Anda memerlukan 1 buah jeruk nipis.
14. Sediakan Bumbu halus :.
15. Sediakan 100 gram cabe merah kriting.
16. Anda memerlukan 11 siung bawang merah.
17. Sediakan 9 siung bawang putih.
18. Sediakan 1/2 jempol kunyit.
19. Sediakan 1/2 jempol jahe.
20. Anda memerlukan 1 jempol lengkuas.
21. Anda memerlukan 1/4 buah pala.

Langkah membuat Rendang Ayam

1. Bersihkan ayam, potong 8 bagian, beri sedikit garam dan perasan jeruk nipis.
2. Tumis bumbu halus bersama, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, lengkuas dan serai, masukkan ayam, aduk aduk.
3. Lalu masukkan santan encer, beri garam, gula putih dan merica, masak kurang lebih 20 menit, masukkan santan kental dan kelapa goreng.
4. Masak hingga santan menyusut (masak dgn api kecil, sesekali di aduk).
5. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.