Resep Memasak Rendang Ayam Nikmat

Rendang Ayam.

Anda dapat membuat Rendang Ayam menggunakan 22 bahan dan 6 langkah. Begini cara membikinnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin Rendang Ayam

1. Siapkan 8 potong ayam.
2. Anda membutuhkan Bumbu halus.
3. Anda membutuhkan 8 bawang merah.
4. Sediakan 5 bawang putih.
5. Siapkan 3 cabe keriting (harusnya 5, tapi keabisan).
6. Siapkan 3 cabe rawit setan (bisa ditambah kalau pengen makin pedes).
7. Sediakan 4 kemiri dibakar / disangrai.
8. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
9. Siapkan 1 sdt merica.
10. Anda memerlukan 1 sdt kunyit bubuk.
11. Sediakan Bahan Lain.
12. Anda membutuhkan 3 daun salam.
13. Siapkan 2 daun jeruk.
14. Siapkan Sejempol Lengkuas geprek.
15. Sediakan 1 ruas jahe geprek.
16. Sediakan 1 batang serai geprek.
17. Siapkan Gula jawa.
18. Anda membutuhkan Gula pasir.
19. Anda membutuhkan Garam.
20. Siapkan Penyedap rasa.
21. Anda membutuhkan 1 bks Santan instan (kara).
22. Anda memerlukan 3 sdm kecap manis.

Langkah membuat Rendang Ayam

1. Bersihkan ayam. Lumuri garam sedikit. Diamkan sebentar. Lalu goreng sampai matang. Sisihkan.
2. Blender bumbu halus. Tumis sampai harum pakai api kecil. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, serai. Tunggu sampai bumbu matang.
3. Tambahkan air 3 gelas. Tunggu sampai mendidih.
4. Masukkan santan. Tambah 1 gelas air lagi. Aduk2 terus. Masukkan gula jawa, garam, gula pasir, penyedap rasa. Cek rasa, sambil diaduk2 sampai mendidih lagi. Lalu masukkan ayam.
5. Masukkan ayam. Aduk2 sampai merata. Tutup. Tunggu sampai bumbu meresap dan air menyusut..
6. Selesai. Sajikan dg taburan bawang goreng..