Cara Memasak Ayam Rendang Enak

Ayam Rendang.

Anda dapat memasak Ayam Rendang menggunakan 24 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk memasak Ayam Rendang

1. Siapkan 1 ekor ayam.
2. Anda membutuhkan Bumbu halus :.
3. Sediakan 125 gr bawang merah.
4. Sediakan 5 siung bawang putih.
5. Anda membutuhkan 100 gr cabe merah keriting giling.
6. Anda memerlukan 25 gr jahe.
7. Anda memerlukan 1 bt kemiri.
8. Siapkan 50 gr lengkuas.
9. Anda membutuhkan 1/2 bt pala.
10. Sediakan 1/4 sdt merica.
11. Anda membutuhkan 1/2 sdt ketumbar.
12. Siapkan 50 gr cabe rawit.
13. Siapkan Bumbu rempah :.
14. Anda membutuhkan 1 btg serai, memarkan.
15. Anda memerlukan 1 lb daun kunyit, simpulkan.
16. Anda memerlukan 1 lb daun salam.
17. Anda membutuhkan 2 lb daun jeruk.
18. Anda memerlukan 2 cm Kayumanis.
19. Anda membutuhkan 2 bt cengkeh.
20. Anda membutuhkan 1 bt bunga pekak.
21. Sediakan 1 bt kapulaga.
22. Sediakan 700 ml santan kental.
23. Anda memerlukan 200 gr kentang mini, cuci bersih tanpa dikupas.
24. Siapkan Secukupnya gula garam.

Cara membuat Ayam Rendang

1. Bersihkan ayam, potong2 sesuai selera. Cuci bersih, lalu tiriskan. Kentang mini, dicuci bersih tiriskan. Bumbu digiling /blender hingga halus.
2. Masukkan semua bahan dalam kuali, aduk2 sampai mendidih.
3. Setelah mendidih dan berminyak, masukkan potongan ayam.
4. Masak sampai kuah mengental dan berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Koreksi rasa.
5. Masukkan kentang mini. Kecilkan api. Masak terus dg api kecil sambil sesekali di aduk2 hingga berwarna coklat kehitaman. Angkat, sajikan...