Resep Rendang Ayam isian Tumpeng Lezat

Rendang Ayam isian Tumpeng.

Anda dapat membuat Rendang Ayam isian Tumpeng menggunakan 22 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak Rendang Ayam isian Tumpeng

1. Sediakan 1 kg daging ayam potong dan bersihkan.
2. Sediakan 2 batang serai geprek ikat.
3. Anda membutuhkan 3 cm langkuas memarkan.
4. Anda membutuhkan 4 lbr daun salam.
5. Anda memerlukan 4 lbr daun jeruk.
6. Sediakan 1 lbr daun kunyit.
7. Siapkan 4 biji cengkeh.
8. Anda membutuhkan 2 keping asam kandis.
9. Siapkan secukupnya Garam.
10. Anda memerlukan Minyak sayur.
11. Anda memerlukan 1 liter santan.
12. Siapkan Bumbu dihaluskan :.
13. Anda memerlukan 3 siung bawang putih.
14. Sediakan 10 siung bawang merah.
15. Anda membutuhkan 3 biji kemir.
16. Anda memerlukan 150 gram cabe merah.
17. Anda membutuhkan 3 cm jahe.
18. Sediakan 4 cm kunyit.
19. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
20. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
21. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
22. Anda membutuhkan 100 gram kelapa parut sangrai dihaluskan.

Langkah membuat Rendang Ayam isian Tumpeng

1. Daging ayam di beri garam dan perasan jeruk nipis lalu goreng hingga coklat keemasan.sisihkan..
2. Tumis bumbu yg dihaluskan hingga beraroma wangi..
3. Tuang santan dan semua bahan hingga mendidih sambil diaduk2..
4. Setelah mendidih masukkan ayam goreng lalu aduk2 sesekali agar tidak pecah santan hingga matang dan kering lalu beri garam sesuai selera..
5. Hias rendang ayam di pinggan bersama nasi dan lauk tumpeng lainnya..