Resep Rendang Ayam Sedap

Rendang Ayam.

Anda dapat membikin Rendang Ayam menggunakan 28 bahan dan 5 langkah. Begini cara membikinnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membikin Rendang Ayam

1. Anda membutuhkan 1 kg ayam.
2. Sediakan 1/4 kg kacang merah.
3. Siapkan 1500 ml santan.
4. Siapkan Bumbu Cemplung.
5. Sediakan 1 ons kelapa sangrai yang ditumbuk sampai mengeluarkan minyak.
6. Anda membutuhkan 3 butir pekak.
7. Sediakan 3 buah kapulaga.
8. Anda memerlukan 5 buah cengkeh.
9. Siapkan 3 cm kayu manis.
10. Sediakan 2 lembar daun kunyit.
11. Sediakan 3 lembar daun salam.
12. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
13. Anda memerlukan 1 ruas lengkuas geprek.
14. Anda membutuhkan 1 batang serai geprek.
15. Anda membutuhkan Bumbu yang Dihaluskan.
16. Sediakan 12 siung bawang merah.
17. Sediakan 7 siung bawang putih.
18. Sediakan 21 buah cabe merah keriting.
19. Anda membutuhkan 3 buah cabe merah tanjung.
20. Siapkan 1 ruas lengkuas.
21. Anda membutuhkan 1 ruas jahe.
22. Anda memerlukan 1 batang serai.
23. Anda memerlukan 1 sdm ketumar.
24. Sediakan 1/2 sdt lada.
25. Anda membutuhkan 1 sdt jinten.
26. Anda memerlukan 1/2 buah biji pala.
27. Anda memerlukan Bumbu Penyedap.
28. Anda memerlukan Secukupnya garam.

Langkah membuat Rendang Ayam

1. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai wangi dan mengeluarkan minyak..
2. Masukan ayam dan kacang yang sudah dibersihkan. Aduk rata..
3. Masukan santan sampai ayam terendam. Diamkan sampai mendidih..
4. Tambahkan garam. Aduk rata dan koreksi rasa..
5. Biarkan sampai santan menyusut dan mengeluarkan minyak. Aduk sesekali agar bagian bawah wajan tidak gosong..