Resep Rendang Ayam Sedap

Rendang Ayam.

Anda dapat memasak Rendang Ayam dengan 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara membikinnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membikin Rendang Ayam

1. Siapkan 1 ekor ayam (potong sesuai selera).
2. Anda membutuhkan Bumbu halus :.
3. Sediakan 10 siung bawang merah.
4. Anda membutuhkan 8 siung bawang putih.
5. Anda membutuhkan 2 butir kemiri.
6. Anda memerlukan 1 sdm jintan.
7. Sediakan 1 sdm ketumbar.
8. Siapkan 1/2 butir biji pala.
9. Anda membutuhkan 10 cabe keriting.
10. Anda membutuhkan 10 cabe rawit (boleh skip,ganti cabe merah besar).
11. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk.
12. Anda memerlukan Bumbu lain :.
13. Anda membutuhkan 2 batang serai.
14. Anda memerlukan 3 lembar daun jeruk.
15. Siapkan 1 simpul daun kunyit.
16. Anda membutuhkan secukupnya Kelapa parut disangrai.
17. Sediakan 2 buah ukuran kecil asam kandis.
18. Anda memerlukan 1 buah kembang lawang.
19. Anda memerlukan Santan dr 1 butir kelapa (kental & encer).

Langkah membuat Rendang Ayam

1. Cuci bersih ayam,taburi jeruk nipis,sisihkan.
2. Haluskan bumbu,tumis bersama semua bumbu lain (kecuali kelapa parut sangrai). Tumis sampai wangi,masukkan ayam,aduj rata.
3. Masukkan santan encen,aduk sampe semua potongan ayam terendam..
4. Beri garam & royco ayam (boleh skip) aduk terus sampai ayam setengah matang..
5. Masukkan santan kental... Koreksi rasa.. aduk sampai santan menyusut,masukkan kelapa parut sangrai,aduk rata. Angkat.