Resep Mudah Membuat Rendang Ayam Mantap

Rendang Ayam.

Anda dapat memasak Rendang Ayam dengan 22 bahan dan 7 langkah. Seperti ini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin Rendang Ayam

1. Siapkan 1 kg ayam.
2. Siapkan 1 liter santan.
3. Anda memerlukan segenggam kelapa sangrai, haluskan (saya skip).
4. Anda memerlukan secukupnya gula pasir.
5. Siapkan secukupnya garam.
6. Siapkan secukupnya kaldu bubuk.
7. Anda memerlukan secukupnya minyak goreng.
8. Siapkan Bumbu halus:.
9. Siapkan 13 siung bawang merah.
10. Anda memerlukan 5 siung bawang putih.
11. Siapkan 30 buah cabe kriting merah (saya ganti cabe merah dan lombok).
12. Anda membutuhkan 3 cm jahe.
13. Siapkan 1 sdm ketumbar.
14. Siapkan 1 sdm pala.
15. Sediakan Bumbu cemplung:.
16. Anda membutuhkan 2 batang serai, geprek (saya skip).
17. Anda memerlukan 3 cm lengkuas, geprek.
18. Sediakan 1 lembar daun kunyit (saya skip).
19. Anda memerlukan 3 lembar daun salam.
20. Anda membutuhkan 3 lembar daun jeruk (saya skip).
21. Siapkan 5 buah kapulaga.
22. Siapkan 2 buah bunga lawang (saya skip).

Langkah membuat Rendang Ayam

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampi wangi..
2. Tambahkan bumbu cemplung, masak sampai bumbu wangi dan matang..
3. Masukan ayam, aduk rata dan masak sampai ayam mengeluarkan air dan berminyak..
4. Masak sampai airnya asat sambil sesekali diaduk agar tidak gosong..
5. Tuang santal kental lalu tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan kelapa sangrai yang sudah dihaluskan. Saya tidak pakai kelapa sangrai..
6. Biarkan hingga asat sambil sesekali diaduk agar tidak gosong..
7. Setelah asat matikan kompor, rendang ayam siap disajikan..