Rendang Ayam.
Anda dapat membikin Rendang Ayam dengan 15 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin Rendang Ayam
- Anda memerlukan 1 ekor ayam kampung (kurang lebih 1,5 kg).
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Sediakan 8 butir bawang merah.
- Anda membutuhkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 30 buah cabai merah keriting.
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk.
- Anda membutuhkan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 ruas jahe / 2 cm.
- Anda memerlukan 1 sdt merica bubuk.
- Anda membutuhkan 2 batang serai, ambil bagian yang putih.
- Siapkan 1 genggam lengkuas parut.
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 kotak kecil santan (me: Kara isi 65 ml).
- Sediakan secukupnya Garam, gula, kaldu jamur dan air.
Cara membuat Rendang Ayam
- Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang. Masukkan daun jeruk dan daun salam..
- Masukkan ayam, masak sampai berubah warna. Masukkan garam, gula, kaldu, jamur, santan dan air. Masak sampai air mengering, sampai tersisa bumbunya saja..
- Angkat dan sajikan..