Resep Mudah Memasak Rendang Ayam Kacang Merah Lezat

Rendang Ayam Kacang Merah.

Anda dapat membikin Rendang Ayam Kacang Merah dengan 23 bahan dan 4 langkah. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membikin Rendang Ayam Kacang Merah

1. Siapkan 1 kg ayam, potong".
2. Siapkan 150 gr kacang merah, rendam semalam.
3. Sediakan 4 bh kentang, kupas dan bagi jadi 4 bagian.
4. Anda membutuhkan 1/4 btr kelapa, parut dan sangrai kering.
5. Siapkan 150 ml minyak goreng.
6. Anda memerlukan 1 liter air + 5 sdm santan instan.
7. Sediakan 250 ml air hangat + 1 sdm bubuk krimer.
8. Anda memerlukan 2 lmbr daun kunyit, simpulkan.
9. Siapkan 3 lmbr daun jeruk, sobek.
10. Siapkan 2 btg sereh, geprek.
11. Sediakan 2 bh asam kandis (skip).
12. Siapkan Bumbu halus :.
13. Siapkan 10 siung bawang merah.
14. Anda membutuhkan 4 siung bawang putih.
15. Siapkan 50 gr cabe merah besar, buang bijinya.
16. Siapkan 2 bh cabe kecil.
17. Sediakan 3 cm kunyit.
18. Siapkan 3 cm jahe.
19. Siapkan 2 cm lengkuas.
20. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
21. Anda memerlukan 1 sdm gula aren.
22. Siapkan Secukupnya garam.
23. Sediakan Gula pasir.

Cara membuat Rendang Ayam Kacang Merah

1. Tuang santan cair, bumbu halus, daun”an, asam kandis dan sereh. Rebus sampai mendidih sambil aduk sesekali.
2. Masukkan ayam dan kacang merahnya, masak sampai agak sat.
3. Tuang santan kental, kentang, minyak goreng dan kelapa sangrai. Masak sambil diaduk”.
4. Masak dan aduk” terus sampai bumbu meresap dan sat, warna berubah, berminyak. Test rasanya bila kurang garam bisa tambahkan sesuai selera. Sajikan.