Resep Mudah Memasak Rendang Ayam Lezat

Rendang Ayam.

Anda dapat membuat Rendang Ayam menggunakan 22 bahan dan 5 langkah. Seperti ini cara memasaknya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk memasak Rendang Ayam

1. Siapkan 1/2 kg ayam (cuci bersih, rebus sebentar).
2. Anda memerlukan 65 ml santan instan.
3. Anda membutuhkan 300 ml air.
4. Sediakan Bumbu halus:.
5. Siapkan 6 siung bawang merah.
6. Sediakan 4 siung bawang putih.
7. Siapkan 3 butir kemiri.
8. Siapkan 1/2 sdm ketumbar.
9. Siapkan 2 cm kunyit.
10. Anda memerlukan 2 cm jahe.
11. Sediakan 2 cm lengkuas.
12. Sediakan 2 buah cabe merah besar (buang biji).
13. Siapkan Bumbu pelengkap:.
14. Anda membutuhkan 1 buah sereh (geprek).
15. Sediakan 2 lembar daun salam.
16. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
17. Anda memerlukan 1 buah asam kandis.
18. Anda membutuhkan 20 gr gula merah.
19. Sediakan 1/2 sdt pala bubuk.
20. Anda memerlukan 1 sdm gula pasir.
21. Anda membutuhkan Secukupnya kaldu bubuk.
22. Anda membutuhkan Secukupnya garam.

Cara membuat Rendang Ayam

1. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan daun salam, daun jeruk, pala bubuk, asam kandis dan sereh. Aduk rata..
2. Masukkan ayam, aduk-aduk hingga rata..
3. Tuang air dan santan, aduk-aduk. Masak sampai kuahnya agak mendidih sambil di aduk terus, lalu masukkan gula merah, kaldu bubuk, dan garam. Aduk-aduk sampai rata. Masak sampai air menyusut dengan api kecil sambil sesekali di aduk biar tidak gosong..
4. Setelah kuahnya menyusut koreksi rasa, lalu angkat..
5. Sajikan....