Resep Ingkung Ayam Buntung Sedap

Ingkung Ayam Buntung.

Anda dapat membikin Ingkung Ayam Buntung menggunakan 18 bahan dan 6 langkah. Begini cara membikinnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak Ingkung Ayam Buntung

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung.
2. Sediakan 400 ml Santan encer.
3. Sediakan 200 ml santan kental.
4. Sediakan 1 batang serai geprek.
5. Anda memerlukan 2 ruasjari jahe.
6. Anda membutuhkan 2 ruasjari lengkuas geprek.
7. Anda membutuhkan 4 daun jeruk sobek.
8. Sediakan 2 daun salam.
9. Sediakan Gula pasir.
10. Sediakan Minyak untuk menumis.
11. Sediakan Bumbu halus =.
12. Sediakan 10 siung bawang merah.
13. Siapkan 5 siung bawang putih.
14. Anda memerlukan 1 sdt ketumbar.
15. Anda membutuhkan 1 ruasjari kunyit.
16. Anda memerlukan 5 butir kemiri.
17. Anda membutuhkan Jinten.
18. Sediakan Garam.

Langkah membuat Ingkung Ayam Buntung

1. Siapkan wajan, tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Tumis hingga tercium aroma wangi.
2. Masukkan bumbu2 yang lain. Masukkan santan encer dan masak dengan api sedang.
3. Masukkan ayam, ungkep hingga santan berkurang separo.
4. Masukkan santan kental, kecilkan api sambil diaduk2 agar tidak pecah santannya.
5. Bila ayam sudah empuk, matikan api. Ambil ayam dari panci..
6. Ingkung ayam siap disajikan.