Resep Ayam Ingkung Wonogiri Mantap

Ayam Ingkung Wonogiri.

Anda dapat memasak Ayam Ingkung Wonogiri dengan 18 bahan dan 4 langkah. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membikin Ayam Ingkung Wonogiri

1. Anda membutuhkan 1 ekor ayam kampung biarkan utuh, lumuri jeruk nipis,cuci, ikat.
2. Anda membutuhkan 1 btg sereh.
3. Anda membutuhkan 2 ruas jari lengkuas, geprek agak hancur.
4. Sediakan 2 ruas jahe, geprek agak hancur.
5. Sediakan 2 lbr salam.
6. Siapkan 4 lbr daun jeruk.
7. Siapkan 1 sdm kecap manis.
8. Sediakan 1 sdm gula merah.
9. Siapkan 1 liter santan dari 1 kelapa.
10. Anda membutuhkan Bumbu dihaluskan :.
11. Siapkan 5 siung bawang merah.
12. Siapkan 5 siung bawang putih.
13. Sediakan 4 btr kemiri.
14. Siapkan 1 jari kunyit.
15. Anda membutuhkan 2 jari kencur.
16. Siapkan 1 sdt merica.
17. Anda membutuhkan 1 sdm ketumbar.
18. Sediakan 1 sdt kaldu jamur.

Langkah membuat Ayam Ingkung Wonogiri

1. Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, salam, lengkuas dan jahe sampai wangi..
2. Tambahkan santan, masak hingga mendidih. Masukkan gula, garam dan ayam. Tutup panci, masak dgn api kecil..
3. Masak hingga ayam empuk dan air habis. Tambahkan kecap manis, aduk rata..
4. Ayam bisa langsung disajikan. Atau dapat juga dibakar atau dipanggang terlebih dahulu sebelum disajikan..