Resep Ingkung Ayam Bakar Rempah Kuning Sedap

Ingkung Ayam Bakar Rempah Kuning.

Anda dapat membuat Ingkung Ayam Bakar Rempah Kuning menggunakan 24 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Ingkung Ayam Bakar Rempah Kuning

1. Anda membutuhkan 1 ekor ayam utuh, belah sebagian.
2. Anda membutuhkan Minyak untuk menumis.
3. Sediakan Air 2 gelas ukuran besar.
4. Sediakan Bumbu halus.
5. Siapkan 3 butir kemiri.
6. Anda membutuhkan 5 siung bawang merah ukuran kecil.
7. Sediakan 3 siung bawang putih ukuran kecil.
8. Sediakan Sejumput ketumbar.
9. Sediakan secukupnya Kunyit bubuk.
10. Siapkan 2 batang serai.
11. Anda membutuhkan Penyedap rasa.
12. Siapkan Lalapan segar.
13. Anda membutuhkan Timun segar.
14. Anda memerlukan Daun selada air warna hijau/merah.
15. Anda membutuhkan Tomat merah segar.
16. Sediakan 1 jari kecil lengkuas.
17. Anda membutuhkan Sambal bawang.
18. Anda memerlukan 10 butir cabe rawit.
19. Sediakan 3 siung bawang merah.
20. Anda membutuhkan 1 siung bawang putih.
21. Anda memerlukan Sejumput terasi.
22. Anda memerlukan Sejumput garam.
23. Siapkan Sejumput gula pasir.
24. Anda membutuhkan Minyak untuk menumis.

Cara membuat Ingkung Ayam Bakar Rempah Kuning

1. Cuci ayam hingga bersih dr bulu.
2. Haluskan semua bumbu halus hingga lumat..
3. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum..
4. Tambahkan air lalu masukkan ayam utuh kedalam bumbu yg sudah dicairkan, pastikan ayam betul2 terendam dalam bumbu ungkep, tutup wajan dan diamkan hingga bumbu menyusut. Jangn lupa balik ayam agar bumbu meresep secara merata..
5. Angkat ayam ungkep setelah bumbunya menyusut, siapkan teflon atau alat pemanggang..
6. Panggang dengan api sedang, olesi ayam dengan sisa bumbu yg menyusut tadi..
7. Ulangi terus bolak-balik ayam hingga kering, sajikan dengan potongan lalapan segar dan sambal sesuai selera..