Resep Ayam Ingkung Semlohek Nikmat

Ayam Ingkung Semlohek.

Anda dapat memasak Ayam Ingkung Semlohek menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Seperti ini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin Ayam Ingkung Semlohek

1. Anda memerlukan 1 ekor ayam kampung (yg montok dipotong").
2. Anda membutuhkan 15 pcs bawang merah.
3. Anda memerlukan 5 pcs bawang putih.
4. Anda memerlukan 2 sdt ketumbar.
5. Anda membutuhkan 4 sdt merica.
6. Siapkan 2 pcs kemiri.
7. Anda membutuhkan 2 pcs sere.
8. Anda memerlukan 2 pcs daun jeruk.
9. Anda memerlukan 3 pcs daun salam.
10. Siapkan 3 cm kunyit.
11. Anda memerlukan 1 sdt pala.
12. Anda memerlukan 2 cm jahe (geprek).
13. Sediakan 1 pcs lengkuas (geprek).
14. Sediakan 1 1/2 liter air.

Langkah membuat Ayam Ingkung Semlohek

1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
2. Haluskan bumbu-bumbu kecuali daun salam, daun jeruk nipis, sere, jahe dan lengkuas.
3. Lumuri kembali ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Tunggu 15 menit. Supaya meresap.
4. Masukkan air dalam panci besar. Setelah setengah mendidih masukkan ayam bersama bumbu untuk melumuri tadi. Usahakan air merendam seluruh bagian ayam. Tunggu hingga air berkurang menjadi setengah dan cek masih alot apa tidak, jika masih alot rebus lagi hingga tidak alot (sesuai selera ya).
5. Angkat dan sajikan.