Soto Ayam Fillet.
Anda dapat memasak Soto Ayam Fillet menggunakan 21 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membikinnya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Soto Ayam Fillet
- Siapkan 1/2 kg Ayam Fillet.
- Sediakan 3/4 bawangbombay, iris kecil-kecil.
- Anda memerlukan Air 1 panci sedang.
- Anda membutuhkan 1 ruas lengkuas.
- Anda memerlukan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 2 batang serai.
- Anda membutuhkan 8 lembar daun jeruk.
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Anda membutuhkan 10 siung bawangmerah.
- Siapkan 5 siung bawangputih.
- Sediakan 1 sdt lada.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Sediakan 5 butir kemiri.
- Anda membutuhkan 2 ruas jempol kunyit.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Anda memerlukan Bahan pelengkap :.
- Anda membutuhkan 1 bungkus soun, rendam air panas, tiriskan.
- Anda memerlukan 3 buah jeruk nipis, masing-masing belah dua.
- Siapkan 2 buah Tomat, potong-potong.
- Anda memerlukan 3 lembar seledri, potong kecil-kecil.
- Anda memerlukan 6 lembar daunbawang, potong kecil-kecil.
Cara membuat Soto Ayam Fillet
- Siapkan dulu bshan-bahannya. Ulek halus semua bumbu. Saya lebih suka pakai ulekan manual, biar lebih sip rasanya..
- Panaskan air sepanci, masukkan ayamnya. Tumis bumbu halus hingga harum dan masukkan irisan Bombay, lalu masak hingga bawang Bombay tidak berbau langu..
- Masukkan tumisan kedalam panci yang berisi ayam. Kemudian masukkan juga bumbu lainnya. Lalu masak hingga ayamnya matang..
- Siapkan bahan pelengkapnya di mangkok lengkap dengan ayam yang dimasak tadi dan telah disuwir terlebih dahulu. Oya, ayamnya boleh digoreng dulu atau langsung suwir begitu juga enak. Siram dengan kuah sotonya..
- Soto ayam pun siap dihidangkan. Lengkapi dengan sambalnya biar makin sedap..