Chicken Egg Roll ala HokBen.
Anda dapat membuat Chicken Egg Roll ala HokBen menggunakan 17 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Chicken Egg Roll ala HokBen
- Anda memerlukan Bahan isi:.
- Sediakan 500 gr ayam.
- Anda membutuhkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 2 btr putih telur.
- Siapkan 2 sdm mayonaise.
- Anda membutuhkan 1 sdm tepung maizena.
- Sediakan 4 sdm tepung terigu (segitiga biru).
- Sediakan 1 sdt minyak wijen.
- Sediakan 1 sdt kecap asin.
- Anda membutuhkan secukupnya Garam, gula dan merica.
- Anda memerlukan Bahan kulit:.
- Anda membutuhkan 3 btr telur.
- Anda membutuhkan 2 btr kuning telur.
- Siapkan 4 sdm tepung terigu.
- Anda memerlukan 1 sdm tepung maizena.
- Siapkan 150 ml air.
- Sediakan secukupnya Garam.
Cara membuat Chicken Egg Roll ala HokBen
- Cuci bersih ayam, potong dangingnya lalu haluskan menggunakan blender/food prosessor..
- Haluskan bawang putih, lalu campurkan bahan isi sampai rata..
- Kemudian untuk membuat kulitnya, campurkan bahan2. Aduk hingga adonan rata. Setelah itu dadar tipis-tipis di wajan anti lengket (dadar seperti kulit lumpia/risol). NB: sambil menunggu kulitnya jadi, masukkan adonan isi ke dalam lemari es (opsional)..
- Ambil satu lembar kulit, kemudian taruh adonan isi dan gulung seperti menggulung risol. Lakukan sampai habis..
- Kemudian kukus selama kurleb 10-15 menit..
- Setelah itu tiriskan dan potong secara diagonal lalu digoreng hingga kecoklatan. Sajikan bersama saus. (NB: Sebagian yang belum digoreng bisa disimpan di lemari es. saya sudah coba, tahan seminggu lebih asalkan tidam disimpan dalam keadaan panas2 dari kukusan).