Chicken Egg Roll ala Hokben.
Anda dapat membuat Chicken Egg Roll ala Hokben dengan 10 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin Chicken Egg Roll ala Hokben
- Siapkan 250 gr ayam giling.
- Anda memerlukan 2 butir telur.
- Siapkan 1 sdm tepung maizena.
- Anda memerlukan 3 sdm tepung terigu.
- Siapkan 50 ml air.
- Sediakan 1 sdm mentega (cairkan).
- Anda membutuhkan 1 sdm saus tiram.
- Anda membutuhkan 2 siung besar bawang putih.
- Sediakan secukupnya garam.
- Anda memerlukan secukupnya gula.
Langkah membuat Chicken Egg Roll ala Hokben
- Buat kulit. Larutkan tepung terigu dengan air. Aduk rata. Masukkan 1 butir telur utuh, dan 1 kuning telur (putih telur sisihkan). Aduk rata. Masukkan mentega cair, tambahkan garam gula secukupnya..
- Siapkan teflon datar. Lumuri minyak tipis saja. Lap dengan tisu. Nyalakan api kecil. Tuangkan adonan kulit, ratakan di permukaan teflon. Tipis saja. Ulangi hingga adonan kulit habis..
- Geprek dan cincang halus bawang putih. Campurkan ke putih telur (yang disisihkan tadi). Masukkan ayam cincang, tepung maizena, dan saus tiram. Tambahkan garam secukupnya. Campurkan hingga rata..
- Siapkan alumunium foil. Letakkan kulit, kemudian beri isian. Lipat menutupi adonan, lalu lipat kanan kirinya, kemudian gulung. Lalu lapisi gulungan dengan alumunium foil tersebut. Ulangi hingga adonan dan kulit habis..
- Kukus selama 20 menit. Jika sudah matang, potong menyerong..
- Sebelum egg roll digoreng, lapisi tipis dengan tepung terigu agar lebih terlihat seperti yang di hokben. Hehe. Goreng sampai kuning keemasan. Hidangkan dengan saus mayones atau saus sambal..