Chicken Roulade, Dimsum Home Made (frozen food).
Anda dapat membuat Chicken Roulade, Dimsum Home Made (frozen food) menggunakan 8 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membikin Chicken Roulade, Dimsum Home Made (frozen food)
- Anda membutuhkan Fillet ayam 4 buah.
- Siapkan 3 butir telur ayam.
- Anda memerlukan 1 lapis nori.
- Anda membutuhkan 8 sdm tepung kanji.
- Anda memerlukan Minyak wijen (boleh di skip kalau ngga ada minyak goreng gpp).
- Siapkan Kaldu jamur.
- Anda membutuhkan Kulit pangsit (bisa beli ya).
- Anda membutuhkan Aluminium foil, plastik food grade, daun pisang.
Langkah membuat Chicken Roulade, Dimsum Home Made (frozen food)
- Giling fillet ayam sampai halus.
- Tambahkan telur 1 butir, tepung kanji, dan kaldu jamur secukupnya lalu aduk merata. Pisahkan adonan untuk dimsum jika ingin di campur minyak wijen, klo ga pake minyak wijen pun gpp..
- Kocok 2 butir telur lalu dadar di teflon sampai matang, jgn terlalu matang karena akan mudah nge-crack saat di gulung untuk roulade.
- Masukan adonan ke kulit pangsit lalu bungkus dan bentuk dimsum sesuai selera dan beri toping sesuai selera juga misalnya keju quick melt, nori, parutan wortel. Lalu olesi kulit pangsit dg minyak goreng agar tidak lengket dan menempel saat di kukus..
- Hamparkan dadar telur lalu isi dg adonan ayam lalu gulung perlahan, tidak di bungkus alfol atau plastik gpp, karena adonan nya sudah di ikat oleh tepung dan telur jadi ga akan ambyar, begitu jg dg roulade nori tutorial nya sama ya kaya bikin roulade yg skin nya telur dadar..
- Lalu kukus bersamaan dg api sedang sampai 25menit. Setelah matang lalu potong2 roulade nya 😘.