Bakso Ayam Hommemade Blender Kenyal Mudah.
Anda dapat membuat Bakso Ayam Hommemade Blender Kenyal Mudah dengan 8 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Bakso Ayam Hommemade Blender Kenyal Mudah
- Sediakan 250 gr daging ayam tanpa tulang (lebih baik dalam keadaan dingin/kalo bisa beku).
- Anda memerlukan 2 sdm munjung tepung kanji/maizena/tapioka.
- Sediakan 1 sdm munjung tepung terigu.
- Siapkan 1 butir telor ukuran sedang.
- Siapkan 1 sdt baking powder (supaya lebih kenyal, tpi boleh skip kalo lgi gk ada).
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 2 siung bawang merah goreng.
- Sediakan Secukupnya garam, merica, n penyedap rasa.
Langkah membuat Bakso Ayam Hommemade Blender Kenyal Mudah
- Blender daging ayam, telor, bawang putih, n bawang merah goreng. Gunakan blender tabung yg kecil agar lebih mudah halus dan merata..
- Didihkan 500ml air karena proses selanjutnya akan berlangsung cepat..
- Tuangkan gilingan daging ke dalam wadah yang cukup besar agar mudah diaduk. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, merica, n penyedap rasa. Aduk rata..
- Apabila tekstur adonan terlalu keras (susah untuk dibentuk, tambahkan 1-3sdm air es). Begini tekstur akhir adonan sebelum direbus..
- Rebus adonan dibentuk menjadi bulat dengan 2buah sendok atau dengan ditekan di telapak tangan. Air sudah mendidih lalu kecilkan apinya jdi sangat kecil, baru bakso boleh masuk. Saat semua bakso sudah masuk, besarkan api menjadi api sedang, angkat bakso yang sudah mengapung..
- NB: air rebusan bakso dapat dijadikan kuah dg ditambahkan tumisan bawang merah putih, kemiri, n tulang ayam.