Cara Mudah Membuat Ayam Kodok Masak Panci Sedap

Ayam Kodok Masak Panci.

Anda dapat membuat Ayam Kodok Masak Panci menggunakan 27 bahan dan 7 langkah. Seperti ini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak Ayam Kodok Masak Panci

1. Anda membutuhkan 1 ekor ayam utuh.
2. Anda memerlukan 250 gr daging sapi.
3. Siapkan 4 telur rebus.
4. Anda membutuhkan 1/2 bawang bombay.
5. Anda membutuhkan 4 lembar roti tawar tanpa kulit.
6. Anda membutuhkan 200 ml susu cair.
7. Anda membutuhkan 2 buah wortel ukuran sedang.
8. Sediakan 1 sdm peres garam.
9. Sediakan 1 sdt gula pasir.
10. Anda memerlukan 1 sdt merica bubuk.
11. Anda memerlukan 2 sdm minyak goreng/margarin/ olive oil.
12. Anda memerlukan Bumbu Oles.
13. Siapkan 4 sdm kecap manis.
14. Anda membutuhkan 2 sdm saus tiram.
15. Anda membutuhkan 3 sdm saus tomat.
16. Anda memerlukan Saus kecap.
17. Anda memerlukan 2 siung bawang putih.
18. Anda membutuhkan 1/2 buah bawang bombay.
19. Anda memerlukan 2 sdm minyak untuk menumis.
20. Sediakan 3 sdm kecap manis.
21. Sediakan 1 sdm saus tiram.
22. Siapkan 2 sdm saus tomat.
23. Anda memerlukan 1/2 sdt merica bubuk.
24. Anda memerlukan 1 sdm maizena, larutkan dengan 2 sdm air.
25. Anda memerlukan Pelengkap.
26. Siapkan 300 gr Sayuran beku, rebus matang.
27. Anda memerlukan 1 ikat selada, cuci bersih.

Cara membuat Ayam Kodok Masak Panci

1. Siapkan bahan. Rendam roti tawar dengan susu cair. Kuliti ayam, pisahkan kulit, daging dan tulangnya. Untuk langkah-langkah dan caranya bisa dilihat di banyak web di internet. Dipelajari baik-baik ya... Saya pertama kali buat, hasilnya lumayan 😁.
2. Masukkan daging ayam ke food processor atau blender. Tambahkan daging sapi, 1/2 bawang bombay, wortel, roti tawar yang sudah direndam susu. Giling hingga semua halus. Tambahkan merica bubuk, garam dan gula. Aduk rata. Koreksi rasa, aduk kembali. Adonan siap..
3. Kembali ke kulit ayam, periksa bagian yang berlubang, jika ada jahit bagian tersebut. Jahit juga bagian bawah ayam hingga tertutup rapat. Masukkan adonan ke dalam kulit ayam, susun telur di 2 bagian paha, dan 2 bagian dada. Jika semua adonan sudah masuk, jahit bagian atas ayam, hingga tertutup rapat..
4. Campur bahan oles: kecap, saus tiram, saus tomat. Balurkan pada seluruh bagian ayam. Tusuk-tusuk ayam dengan tusuk gigi, agar ketika dimasak kulit tidak sobek karena adonan di dalam mengembang..
5. Masukkan ayam ke panci serba guna yang sudah diberi minyak goreng/margarin/olive oil. Tutup rapat. Masak dengan api sedang selama 15-20 menit hingga ada minyak kecoklatan di dasar panci (waktu memasak tergantung panci yang dipakai, sesuaikan), balik ayam (hati-hati membaliknya, pakai ungkit tumpul ya). Masak lagi 15-20 menit. Tiriskan. Biarkan minyak kaldu tetap di panci untuk campuran saus.
6. Masak saus. Cincang halus bawang putih, rajang halus bawang bombay. Tumis hingga harum dan bawang bombay layu. Masukkan ke panci bekas memasak ayam. Tambahkan sisa olesan jika ada. Lalu tambahkan kecap, saus tiram, saus tomat dan merica bubuk. Aduk. Jangan lupa koreksi rasa. Terakhir tambahkan maizena yang telah dilarutkan. Aduk hingga mengental. Saus siap..
7. Sajikan ayam dengan pelengkap dan sausnya, jangan lupa ambil benang - benang nya..