Resep Ayam Suwir Kemangi Mantap

Ayam Suwir Kemangi.

Anda dapat membuat Ayam Suwir Kemangi dengan 21 bahan dan 3 langkah. Seperti ini cara memasaknya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin Ayam Suwir Kemangi

1. Siapkan 1 kg dada ayam (sy memakai ayam ungkep frozen punyanya bebek h. slamet yg sudah berbumbu, jadi tidak perlu ungkep ayam lagi).
2. Siapkan 2 ikat kemangi petik daunnya.
3. Sediakan 3 batang daun prei rajang kasar.
4. Anda membutuhkan 3 lembar daun salam.
5. Sediakan 2 ruas lengkuas.
6. Anda memerlukan 5 lembar daun jeruk.
7. Anda memerlukan 1 ruas jahe.
8. Anda memerlukan 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
9. Anda memerlukan 1 liter air untuk ungkep ayam.
10. Siapkan Penyedap rasa (sy tidak pakai).
11. Anda membutuhkan Bahan bumbu ungkep.
12. Siapkan 8 siung bawang putih.
13. Sediakan 3 siung bawang merah.
14. Anda memerlukan 2 sdm ketumbar bubuk.
15. Siapkan 2 sdm garam.
16. Anda membutuhkan Bahan bumbu uleg.
17. Anda memerlukan 8 siung bawang putih.
18. Anda membutuhkan 10 siung bawang merah.
19. Anda membutuhkan 10 cabe merah (sesuai selera).
20. Anda memerlukan 1 sdm garam.
21. Sediakan Gula jawa seperlunya (agak dibanyakin kalau suka tastenya pedas manis).

Cara membuat Ayam Suwir Kemangi

1. Haluskan semua bumbu ungkep, rebus bersama ayam hingga empuk. Simpan beberapa saat agar bumbu meresap. Setelah meresap, suwir-suwir ayam, sisihkan..
2. Haluskan bumbu uleg, tumis, tambahkan salam, lengkuas, daun jeruk, jahe hingga bau harum..
3. Masukkan suwiran ayam, sambil terus ditumis. Boleh ditambahkan minyak goreng jk ingin ayam agak garing. Tambahkan sedikit air. Koreksi rasa. Masukkan daun prei & daun kemangi. Ayam suwir siap dihidangkan ♥️.