Bakso Ayam Keto.
Anda dapat membikin Bakso Ayam Keto menggunakan 12 bahan dan 7 langkah. Berikut cara membikinnya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin Bakso Ayam Keto
- Siapkan Bahan adonan bakso :.
- Anda memerlukan 350 gram Fillet Dada ayam ½ beku.
- Siapkan 4 siung bawang putih iris.
- Anda memerlukan 6 siung bawang merah iris.
- Anda membutuhkan Minyak kelapa untuk menggoreng bawang.
- Anda memerlukan 1/2 sdt merica bubuk.
- Anda membutuhkan 1/2 sdt garam himalaya.
- Anda memerlukan 1 sdt penyedap rasa ayam.
- Anda membutuhkan 3,75 gram baking powder (gunakan sendok takar).
- Sediakan 3,75 gram gelatin halal bubuk (gunakan sendok takar).
- Sediakan 3,75 gram psyllium husk (gunakan sendok takar).
- Sediakan 1 putih telur (dari 1 butir telur ayam).
Langkah membuat Bakso Ayam Keto
- Goreng semua bawang dengan minyak kelapa.
- Potong fillet dada ayam kecil², lalu Masukkan potongan fillet dada ayam & semua bahan bumbu bakso kedalam food processor.
- Setelah tercampur rata bahan adonan bakso, lalu didihkan air dalam panci, jika sudah mendidih matikan kompor.
- Lumuri tangan dengan minyak kelapa lalu cetak bakso dengan tangan & sendok.
- Jika sudah terapung semua bakso dalam panci lalu angkat & pindahkan ke dalam wadah yang berisi air es batu & masukkan semua bakso ke dalam wadah tsb.
- Jika sudah selesai semua, tiriskan bakso lalu bisa masukkan kedalam plastik untuk stock dirumah bisa langsung taro di freezer.
- Sajikan.