Bakso Ayam Anti Gagal.
Anda dapat membikin Bakso Ayam Anti Gagal menggunakan 10 bahan dan 7 langkah. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Bakso Ayam Anti Gagal
- Siapkan 1 kg dada ayam yang telah dihaluskan (di freezer biar beku).
- Anda membutuhkan 200 ml air dingin.
- Anda memerlukan 2 butir putih telur.
- Siapkan 3 bawang merah, 3 bawang putih (digoreng).
- Siapkan 1 sendok Minyak wijen (biar harum).
- Anda membutuhkan 1 sendok garam.
- Anda memerlukan 1/2 sendok royco.
- Sediakan 1/2 sendok baking powder.
- Siapkan 3 sendok makan kecap bangau biar bakso g putih.
- Siapkan 16 sendok tepung tapioka.
Langkah membuat Bakso Ayam Anti Gagal
- Kondisi ayam setengah beku, masukan kembali ke dalam blender/food processor, masukan air dingin, bawang merah bawang putih yang sudah digoreng, putih telur, blend hingga tercampur rata..
- Tuangkan kedalam wadah, kemudian tambahkan minyak wijen,royco,garam,kecap dan baking powder..
- Ulegni hingga tercampur merata..
- Masukan tepung tapioka, uleni kembali..
- Siapkan air yang sudah dipanaskan, bentuk adonan dengan tangan hingga habis kemudian rebus bakso selama +-10 menit..
- Setelah di angkat, rendam di air es selama +-15 menit (kunci kejal).
- Siap disantap hehe.. ini buat kuah seadanya ya bun, berhubung lebih suka bihun dr pd soun jd pake bihun. Satu punya pakmisua, satunya punya saya..hehehe.