Bakso Ayam Kenyal Antigagal.
Anda dapat membikin Bakso Ayam Kenyal Antigagal menggunakan 12 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin Bakso Ayam Kenyal Antigagal
- Sediakan 300 gr dada ayam filet beku.
- Sediakan 3 butir telur.
- Siapkan 5 siung bawah putih goreng utuh.
- Anda membutuhkan 1 siung bawang merah goreng utuh.
- Anda membutuhkan 1 sdt baking soda.
- Sediakan 1 sdt penuh garam.
- Anda membutuhkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Anda memerlukan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Anda memerlukan 5 sdm tepung terigu.
- Anda memerlukan Air es secukupnya untuk merendam bakso sebentar.
- Siapkan Bahan Tambahan.
- Anda memerlukan Tahu yg sudah dipotong segitiga kemudian digoreng.
Cara membuat Bakso Ayam Kenyal Antigagal
- Siapkan bahan-bahan, tepung gak kefoto.
- Sebelum masuk kulkas, ayam sudah saya cuci dan diberi perasan jeruk nipis kemudian bilas. Sy simpan di frezer 2 jam. Kemudian iris, agar mudah saat dihaluskan. Saya pakai blender.
- Masukkan ayam, telur, bawang merah, bawang putih, garam, kaldu, merica, dan baking soda. Blender hingga benar2 halus..
- Pindahkan ke wadah. Beri tepung terigu, kemudian aduk hingga tercampur. Saya bertahap memberikan tepung. 3 sendok dulu trus aduk, tmbahkan 2 sendok lagi kmudian aduk..
- Didihkan air. Masukkan bakso. Jika sudah mengambang tandanya bakso sudah matang. Angkat. Kemudian masukkan ke dalam air es. Jangan terlalu lama. Angkat dan tiriskan..
- Siapkan tahu, iris tengahnya, masukkan adonan bakso ke dalamnya. Kukus 15 menit.
- Mohon maaf bentuknya berantakan. Bakso kenyal dan tahu isi sudah bisa dinikmati😂.