12. Sate Cilok Ayam Kenyal.
Anda dapat memasak 12. Sate Cilok Ayam Kenyal menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Seperti ini cara membuatnya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk memasak 12. Sate Cilok Ayam Kenyal
- Siapkan 250 gr tepung terigu.
- Siapkan 100 gr tepung tapioka.
- Sediakan 100 gr ayam giling (beku).
- Anda membutuhkan 1/2 liter air.
- Anda membutuhkan 3 siung bawang putih, haluskan.
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris.
- Sediakan 1 buah telur.
- Siapkan 1/2 bungkus rocyo ayam.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Anda membutuhkan 1/2 sdt lada putih.
- Anda membutuhkan Pelengkap.
- Anda memerlukan 5 sdm Petis.
- Anda memerlukan 3 Cabe rawit.
Cara membuat 12. Sate Cilok Ayam Kenyal
- Masak 1/2 liter air hingga mendidih, masukkan bumbu (garam, royco, kaldu jamur, lada putih). Kemudian masukkan ayam giling yang sebelumnya ditaro difreezer. Masak hingga ayam matang. Lalu masukkan tepung terigu, aduk hingga rata. Pindahkan ke nampan dan diamkan sekitar 15 menit (hingga sudah tidak panas lagi).
- Tambahkan daun bawang, aduk rata. Tambahkan telur, aduk rata. Lalu masukkan tapioka secara bertahap, aduk hingga rata..
- Adonan siap. Kemudian siapkan penggorengan dengan air untuk merebus dengan api sedang. Bentuk bulat adonan satu per satu lalu masukkan ke dalam air. Angkat cilok yg sudah mengapung, artinya sudah matang. Cilok siap dimakan..
- Untuk membuat cilok goreng. Cilok yg sudah matang bisa di goreng. Lebihnya bisa ditaro di chiller buat stock camilan. Proses goreng : panaskan minyak, lalu goreng cilok. Kemudian tusuk cilok yg sudah digoreng dengan tusuk sate. Sajikan dengan petis cabe (cabe diiris kasih air panas tambahkan petis). Selesai. Selamat mencoba.. ouiya, cilok ini kenyal garing, plus bikin kenyang..enjoy~.
- Budget -+ Rp. 10.000,-.