Resep Risoles Rogout Ayam Sedap

Risoles Rogout Ayam.

Anda dapat membuat Risoles Rogout Ayam dengan 25 bahan dan 7 langkah. Seperti ini cara memasaknya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk memasak Risoles Rogout Ayam

1. Anda membutuhkan Bahan Kulit Risoles.
2. Sediakan 300 gr Tepung Terigu.
3. Sediakan 3 Butir Telur.
4. Siapkan 900 ml Susu Cair (optional bisa menggunakan air).
5. Anda memerlukan 1 sdt Garam.
6. Sediakan 2 sdm Margarine (Cairkan).
7. Siapkan Bahan Rogout.
8. Siapkan 300 gr Dada Ayam Fillet (kurleb 2 pasang dada).
9. Anda membutuhkan 1 buah Wortel (Potong Dadu).
10. Anda membutuhkan 1 buah Kentang (Potong Dadu).
11. Anda membutuhkan Atau Sayurannya bisa menggunakan Mix Vegetable Frozen.
12. Siapkan 5 siung bawang merah.
13. Anda membutuhkan 3 siung bawang putih.
14. Sediakan 4 sdm Tepung Terigu.
15. Anda memerlukan 400 ml susu cair.
16. Anda memerlukan 300 ml air kaldu (bekas rebusan dada ayam).
17. Siapkan 3 Slice Keju Cheddar.
18. Sediakan 2 sdm Margarine (untuk menumis).
19. Anda memerlukan 1 sdt Garam.
20. Anda memerlukan 1 sdt Gula.
21. Anda membutuhkan 1/4 sdt Lada Bubuk Halus.
22. Anda membutuhkan 1 batang Seledri / Daun bawang iris tipis (Optional sesuai selera).
23. Sediakan Bahan Pelapis kulit Risoles.
24. Siapkan 2 butir Telur (Kocok Lepas).
25. Anda membutuhkan Secukupnya Bread Crumbs / Tepung Panir.

Cara membuat Risoles Rogout Ayam

1. Cara membuat Kulit Risol: Ayak Terigu, masukan Garam & Telur. Aduk hingga menyatu rata. Buat lubang ditengah - tengah terigu, masukkan susu cair / air sedikit demi sedikit, aduk hingga halus sekali, jika diinginkan dapat disaring. Masukan mentega cair, aduk kembali hingga rata. Panaskan teflon & gunakan api kecil, lalu tuang adonan di teflon menggunakan 1 sendok sayur, buat dadar tipis. Masak hingga permukaan dadar tidak lengket, lalu angkat. Lakukan hingga adonan habis. Siap digunakan 😎.
2. Rebus ayam, lalu cincang kecil2 / suwir (sisihkan air kaldunya).
3. Rebus Wortel & Kentang hingga matang, tiriskan.
4. Tumis hingga wangi Bawang merah & bawang putih menggunakan Margarine. Masukan tepung terigu aduk rata, kemudian masukan susu cair & air kaldu. Aduk hingga merata..
5. Masukkan Daging Ayam, Wortel, kentang & seledri. Tambahkan keju slice, garam & Lada Bubuk halus..
6. Masak hingga meletup2 & mengental, koreksi rasa, matikan kompor, tunggu dingin lalu dapat digunakan sebagai isian.
7. Finishing: Ambil 1 lembar kulit, isi dgn 1 sendok makan, lalu lipat seperti amplop atau lipat sesuai selera. Celupkan ke telur, lalu gulingkan ke Bread Crumbs / Tepung Panir. Panaskan minyak untuk menggoreng, Goreng sebentar saja hingga kecoklatan, karena jika terlalu lama kulit risol akan pecah.