Chicken Egg Roll Ala Hokben.
Anda dapat membuat Chicken Egg Roll Ala Hokben dengan 15 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Chicken Egg Roll Ala Hokben
- Siapkan 350 gram dada ayam tanpa tulang dan kulit.
- Sediakan 2 butir putih telur.
- Sediakan 1 sdt kecap asin.
- Siapkan 1 sdm minyak wijen (aku ga pake).
- Anda memerlukan 1 sdm bawang putih cincang goreng.
- Siapkan 1 sdm tepung maizena atau tapioka (aku pakai tapioka).
- Anda memerlukan secukupnya garam, gula, dan lada bubuk (aku ga pake lada bubuk karena pas kehabisan.. 😣).
- Anda memerlukan bahan kulit:.
- Anda memerlukan 2 butir kuning telur sisa adonan isi.
- Anda memerlukan 2 butir telur utuh.
- Siapkan 70 ml air.
- Siapkan 4 sdm tepung terigu.
- Anda memerlukan 1 1/2 sdm tepung tapioka.
- Anda memerlukan 1 sdm margarin, dilelehkan.
- Sediakan secukupnya garam.
Langkah membuat Chicken Egg Roll Ala Hokben
- Giling daging ayam dalam food processor atau chopper sampai halus. Masukkan bahan" lain kecuali tepung tapioka, giling lagi sampai tercampur rata. Pindahkan ke baskom, tambahkan tepung tapioka dan aduk rata..
- Buat adonan kulit : Campur rata semua bahan dengan whisk. Jika bergerindil, saring. Ambil satu sendok sayur dan buat dadar diatas panci anti lengket yang sudah panas. Masak dengan api kecil sampai permukaan dadaran tidak basah dan pinggiran mulai mengelupas. Balikkan ke atas piring datar atau talenan. Lakukan sampai adonan habis.
- Bentangkan satu kuli dadar, letakkan kurang lebih 2 sdm adonan isi di sisi pinggirnya. Lipat seperti membuat risol. Lakukan sampai adonan habis.
- Kukus adonan yang sudah terbungkus kulit selama 20 menit didalam kukusan yang sudah panas..
- Setelah matang dinginkan lalu potong menyerong..
- Untuk menikmatinya, goreng terlebih dahulu sampai berwarna kecoklatan..
- Bisa juga disimpan di freezer untuk persediaan dalam wadah tertutup. Selamat mencoba.. 😊.